Encino: Altura 1.8 a 2 mt.
 
Nombre común: Encino, Encina, Roble común
Nombre científico: Quercus ilex
Familia: Fagáceas (Fagaceae)
Origen: Regiones mediterráneas de Europa, particularmente España, Italia, y Francia.
Descripción general:
El encino es un árbol perenne de gran longevidad, que puede llegar a vivir entre 200 y 500 años. Su copa es densa y redondeada, con un tronco robusto y corteza gris oscura o negruzca, rugosa y agrietada. Las hojas son de color verde oscuro, coriáceas, con un margen ondulado que puede tener pequeñas espinas en su juventud.
Tamaño:
Altura: Entre 10 y 25 metros.
Diámetro de copa: Puede alcanzar los 10-20 metros en árboles adultos.
Crecimiento: Lento.
Hojas:
Tipo: Persistentes (siempre verdes).
Forma: Oblongo-lanceoladas, de 3 a 7 cm de largo.
Color: Verde oscuro en el haz y más claro o grisáceo en el envés debido a la presencia de vellosidades.
Flores:
Tipo: Monoicas (con flores masculinas y femeninas en la misma planta).
Época de floración: Primavera (entre marzo y mayo).
Características: Las flores masculinas son amentos colgantes amarillentos, mientras que las femeninas son más pequeñas y discretas.
Frutos:
Tipo: Bellotas.
Maduración: Tardan un año en madurar y suelen caer entre septiembre y noviembre.
Usos: Son alimento para fauna silvestre, como cerdos en sistemas de dehesa (producción de jamón ibérico).
Requerimientos climáticos:
Clima: Mediterráneo, resistente a la sequía y bien adaptado a temperaturas altas. Soporta heladas moderadas.
Temperaturas: Soporta temperaturas extremas desde -10°C hasta más de 35°C.
Suelo:
Tipo: Prefiere suelos bien drenados, pero es tolerante a suelos pobres y rocosos. No se desarrolla bien en suelos anegados.
pH: Neutro a ligeramente alcalino (6.5 - 8.5).
Riego:
Requerimientos: Resistente a la sequía. En climas secos o veranos calurosos se recomienda un riego profundo ocasional para árboles jóvenes.
Luz:
Exposición: A pleno sol o semisombra.
Usos:
Forestal y ornamental: Muy apreciado por su resistencia y longevidad en proyectos de paisajismo.
Protección de suelos: Su extenso sistema radicular ayuda a prevenir la erosión.
Agrosilvicultura: En sistemas de dehesa, su combinación con pastoreo de ganado es clave.
Multiplicación:
Método: Por semillas (bellotas). Se siembran en otoño y germinan durante el invierno.
Plagas y enfermedades:
Plagas: La oruga de la procesionaria (Thaumetopoea pityocampa), algunos escarabajos barrenadores y pulgones pueden afectar al encino.
Enfermedades: El hongo Phytophthora puede causar pudrición de raíces en suelos mal drenados.
Cuidados específicos:
Poda: Mínima, preferible durante el invierno. Evitar podas drásticas ya que puede generar estrés en el árbol.
Protección: En los primeros años se recomienda proteger del exceso de frío y riego controlado hasta que el árbol se establezca.