Durazno Betarraga
 
Altura de entre 1,5 a 2 mts. Se entregan en bolsa de 21 x 42 cm. con un peso de entre 6 a 8kg.
 
FICHA TÉCNICA
 
Nombre científico: Prunus persica 'Betarraga'
 
Descripción: El durazno betarraga es una variedad de durazno que pertenece a la familia Rosaceae. Es un árbol frutal de hoja caduca que puede alcanzar una altura de hasta 4-5 metros. Tiene un tronco de corteza lisa y de color grisáceo. Sus hojas son lanceoladas, de bordes serrados y de color verde oscuro brillante. Durante la primavera, el árbol se cubre de flores rosadas o blancas, lo que lo convierte en una planta ornamental atractiva.
 
Características del fruto: El durazno betarraga produce frutos de forma redondeada con una piel aterciopelada de color rojo intenso, similar al color de la betarraga. La pulpa del durazno es jugosa, dulce y de sabor delicado. Los frutos maduran en el verano y son ampliamente utilizados en la elaboración de mermeladas, jugos y postres.
 
Requerimientos de cultivo: El durazno betarraga prefiere suelos bien drenados, fértiles y ligeramente ácidos. Es una planta que requiere de pleno sol para desarrollarse adecuadamente y producir frutos de buena calidad. Necesita de una buena disponibilidad de agua durante la floración y la fructificación. Es importante tener en cuenta que el durazno betarraga es sensible a las heladas y puede verse afectado por enfermedades fúngicas como la lepra del durazno, por lo que se recomienda realizar un adecuado manejo fitosanitario.
 
Cosecha: La cosecha de los duraznos betarraga se realiza en el verano, cuando los frutos alcanzan su madurez plena. Se recomienda cosecharlos cuando estén firmes pero ligeramente cedidos al tacto, ya que los duraznos betarraga maduran rápidamente una vez cosechados. Es importante manipular los frutos con cuidado para evitar dañar su piel y pulpa.
 
Usos: El durazno betarraga es ampliamente utilizado en la industria de la alimentación para la elaboración de mermeladas, jugos, compotas y postres. También se consume fresco como fruta de mesa. Además, el árbol de durazno betarraga se utiliza con fines ornamentales en jardines y parques debido a su atractiva floración primaveral.